Jakiś czas temu moja żona i moje dzieci zaczęli jeść masło orzechowe, to zdrowa opcja dla klasycznego masła, bogata w proteiny, kwasy tłuszczowe i witaminy, dla alergików na ten suszony owoc.

Jak wiecie, zawsze martwię się, że będę w stanie robić rzeczy w domu, ponieważ mogę kontrolować, co na to nakładam, a także zawsze wychodzi więcej.

Po kilkukrotnym zakupie masła orzechowego zobaczyłem, że wielu wkłada rzadkie cukry lub stabilizatory i tym podobne, więc postanowiłem zacząć robić to w domu, zbadać i zrobić kilka testów i już dziś robię, że jest bogatsze niż którykolwiek z komercyjne io tej samej teksturze.

Składniki to w zasadzie orzeszki ziemne, szczypta soli, trochę brązowego cukru trzcinowego lub miodu i trochę oleju słonecznikowego lub innego rodzaju warzyw o raczej neutralnym smaku.

Zajmuje to pięć minut i zajmuje niewiele energii. Najpierw dostaję orzeszki ziemne, zwykle kupuję luzem, są tańsze i lepszej jakości, czasami przychodzą bez skorupy, potem kiedy robię na przykład pizzę, wykorzystuję fakt, że piekarnik jest podgrzewany do opiekania orzeszków przez około 10 minut, ponieważ niektóre orzechy mogą się wytworzyć Szkodliwe grzyby podczas przechowywania, a także dlatego, że nabierają bogatszego smaku.

Aby usunąć brązową skórkę, słoik napełnij na pół, przykryj i energicznie potrząśnij, wtedy skórka jest już oddzielona i jest bardzo prosta, ta metoda działa również z czosnkiem. Gdy to zrobię, wkładam je do procesora i stopniowo mielę przez 5 lub 6 sekund, co jakiś czas razem makaron formuje się łyżeczką w kierunku środka blendera tak, aby po dwóch minutach równomiernie się zmielił Jak konsystencja się zmienia to dodaję trochę oleju plus lub minus półtorej łyżki stołowej, trochę miodu i szczyptę soli, daję robotowi trochę więcej i testuję, czy jest dobrze przyprawiony, ale brakuje mu kremowości, nic Dodaję odrobinę więcej oleju i kontynuuję obróbkę do uzyskania pożądanej tekstury.

Możesz być także zainteresowany .. Nerkowiec, właściwości i zalety pokarmu roślinnego z większą ilością tryptofanu

 

Do przechowywania używam słoika z pokrywką, nie trzeba go przechowywać w lodówce, dobrze starcza co najmniej dwa miesiące, nigdy nie zostawiam go dłużej.

Ma pieczęć aprobaty moich dzieci i ich matki, wychodzi mniej więcej w połowie lub mniej niż to, co sprzedają gotowe w supermarkecie i ma wyjątkowy składnik, miłość każdego, kto go wytwarza.