Trudno o jedzeniu bez pietruszki, prawda? Oprócz nadawania przyjemnego smaku słonym przepisom pietruszka jest bogata w wiele składników odżywczych. W tym artykule zobaczymy, jakie właściwości ma pietruszka i jak zrobić herbatę z pietruszki dla zdrowia nerek i utrzymania stabilnej wagi.

Roślina ta, używana jako przyprawa w kuchni dzięki swoim właściwościom aromatyzującym, może być również używana do celów leczniczych i odżywczych.Istnieje kilka odmian tej rośliny, np. Kędzierzawa lub gładka, ale wszystkie pochodzą z rodzaju Petroselinum i mają wspólne właściwości. Chociaż powszechnie spożywany jest tak zwany Petroselinum crispum .

Jego użycie sięga starożytnych kultur, takich jak Grecy czy Rzymianie, i jest nieodzowne w diecie śródziemnomorskiej, tak używane w tej kuchni, że często jest podawana na targach jako znak wdzięczności.

W każdym razie pietruszka, połączona lub nie z innymi roślinami, takimi jak czosnek czy kolendra, nadaje szczególny charakter naszej diecie i naszemu zdrowiu.

Właściwości pietruszki i jej walory zdrowotne

Pietruszka jest bogata w wiele składników odżywczych, ale przede wszystkim wyróżnia się wysoką zawartością żelaza i witaminy C, z czego ponad 200% zalecanej dziennej dawki przypada na 100 gramów pokarmu. Ma również bardzo dobre działanie moczopędne, jest emmenagogiem, środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, tonikiem i wieloma innymi korzystnymi właściwościami.

Pietruszka ma kilka właściwości leczniczych i dlatego przynosi organizmowi wiele korzyści. Oprócz wyżej wymienionych składników odżywczych zawiera ogromne ilości innych bardzo ważnych witamin, takich jak witamina A czy beta-karoten, oprócz wielu witamin z kompleksu witamin z grupy B, które są bardzo ważne dla układu nerwowego i przyswajania składników odżywczych z innych pokarmów. Z tego kompleksu wyróżnia się witamina B9 lub kwas foliowy oraz witamina B2 lub ryboflawina.

Warto również zwrócić uwagę na witaminę K obecną w tym pokarmie, ponieważ tylko 7 gram pietruszki zawiera zalecaną dzienną ilość tego składnika odżywczego, który bierze udział w tworzeniu kości, pracy wątroby i krzepnięciu krwi.

Do czego służy pietruszka?

Zobaczmy korzyści i do czego służy pietruszka:

Działa jako środek moczopędny

Pietruszka stymuluje prawidłowe funkcjonowanie nerek, poprawia krążenie i eliminuje toksyny z organizmu. Ponadto spożywany w postaci herbaty jest bardzo korzystny w leczeniu infekcji dróg moczowych, dzięki działaniu przeciwko mikroorganizmom uszkadzającym pęcherz.

Może Cię również zainteresować ... Kardamon: zastosowania, zalety i przeciwwskazania

Poprawia oddychanie i oddech

Herbata z pietruszki, dzięki chlorofilowi ​​i jego właściwościom alkalizującym, jest dobra dla uwolnienia płuc, pomaga oczyścić nasz oddech i poprawia zdrowie jamy ustnej.

Jest trawienny

Pietruszka stymuluje prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, zmniejsza także kwasowość w żołądku, zapobiegając zapaleniom żołądka i ciężkości, zwanej również złym trawieniem.

Zapobiega i leczy anemię

Ponieważ jest bogata w żelazo i witaminę C, pietruszka pomaga w leczeniu anemii, dodając organizmowi większej siły i witalności. pamiętajmy, że aby przyswoić żelazo ze źródeł roślinnych potrzebujemy witaminy C. Dlatego, ponieważ zawiera oba składniki odżywcze, jest to bardzo ważne.

Łagodzi bóle menstruacyjne i skurcze

Herbata pietruszkowa może być świetnym sprzymierzeńcem w zmniejszaniu bólu i kolki menstruacyjnej dzięki działaniu przeciwskurczowemu.

Pomaga w zdrowiu serca

Pietruszka, ponieważ zawiera w swoim składzie kwas foliowy, przyczynia się do zwalczania homocysteiny, czyli substancji, która występując w organizmie w dużych ilościach wywołuje choroby serca takie jak udary, miażdżyca i udary.

Ma działanie przeciwutleniające

Ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne pietruszka chroni komórki organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu i chorobom zwyrodnieniowym, takim jak choroba Parkinsona i Alzheimera.

To jest przeciwnowotworowe

Zawiera substancję zwaną mirystycyną, która zapobiega i hamuje rozwój guzów nowotworowych.

Dodanie go do naszej diety jest bardzo proste

Pietruszka to uniwersalne zioło, które łatwo dodać do wielu potraw.

Oto kilka sposobów na dodanie pietruszki do diety:

• Użyj go jako dodatek do makaronu lub zup.
• Posiekaj i dodaj do sałatek.
• Zrób pesto z orzeszkami pinii, oliwą z oliwek, parmezanem i świeżą natką pietruszki.
• Dodaj do koktajli, aby uzyskać więcej składników odżywczych i smaku.
• Użyj go na pizzy.
• Dodaj do domowego chleba.
• Dodaj smaku zupom i gulaszom.
• Dodać do marynat, winegretów i dressingów.
• Używaj go do przyprawiania ryb, drobiu i dań mięsnych.

Ty też możesz być zainteresowany ... Dziewanna: jakie właściwości i do czego służy ta roślina lecznicza?

Woda pietruszkowa, herbata lub napar

Herbatka z pietruszki, działając moczopędnie, pomaga zwalczać zatrzymywanie płynów, a co za tym idzie wzdęcia i nadwagę, a także odtruwa organizm, wspomagając pracę nerek i wątroby, a tym samym promując metabolizm organizmu .

Warto pamiętać, że herbata pietruszkowa sprawdza się na wiele zabiegów, ale sama w sobie nie działa cudów. Zdrowa dieta i aktywność fizyczna są również niezbędne w połączeniu ze stosowaniem pietruszki w pożywieniu, w soku oczyszczającym lub w postaci herbaty.

Istnieje kilka sposobów wykorzystania wody z pietruszki w postaci herbaty.

Herbata z pietruszki: jak to zrobić

Składniki

Do przygotowania naparu z pietruszki potrzebujemy 20 g ziela na każdy litr wody lub łyżeczkę pietruszki na filiżankę wody.

Przygotowanie

Zagotuj wodę, zdejmij z ognia i dodaj natkę pietruszki, pozostawiając do zaparzenia na 15 lub 20 minut.

Sposób przyjmowania : Pij dwa razy dziennie

Herbata pietruszkowa z imbirem

Składniki

• 5 gałązek pietruszki
• 1 kawałek imbiru 4 cm
• 1 litr wody

Przygotowanie : Umyj i zdezynfekuj pietruszkę i imbir. Wrzuć imbir do wody i gotuj przez 5 minut, następnie dodaj natkę pietruszki.

Wyłącz ogień, przykryj i odstaw na 20 minut.

Jak pić : trzy filiżanki dziennie.

Herbata pietruszkowa z cytryną

Składniki

• 5 gałązek pietruszki
• sok z 1 cytryny
• 1 litr wody
• brązowy cukier do słodzenia (opcjonalnie)

Przygotowanie : Oczyszczoną natkę pietruszki włożyć do garnka z wodą i zagotować. Wyłącz ogień i dodaj cytrynę. Przykryj na 10 minut. Odcedź i przed wypiciem dosłodź, jeśli wolisz. Nie więcej niż dwie filiżanki dziennie.

Herbata pietruszkowa z cynamonem

Składniki :

• 5 gałązek pietruszki
• 1 laska cynamonu
• 1 litr wody

Przygotowanie : Gotuj wodę z pietruszką i cynamonem przez 5 minut. Odcedź i podawaj. Nie więcej niż dwie filiżanki dziennie.

Uwaga: cynamon jest termogeniczny i pomaga przyspieszyć metabolizm, dobre połączenie dla tych, którzy chcą schudnąć .

Jak prawidłowo pić herbatę z pietruszki?

W przypadkach leczniczych, aby uzyskać dobroczynne i lecznicze działanie herbaty z pietruszki, najlepiej jest przyjmować od dwóch do trzech filiżanek tej herbaty dziennie przez 3 tygodnie.

Może Cię również zainteresować ... 10 sposobów wykorzystania Oregano do leczenia

Zabieg ten pomaga przede wszystkim w dezynfekcji organizmu w przypadku zatrzymania płynów.

Chociaż herbata z pietruszki jest naturalnym środkiem łagodzącym objawy i zapobiegającym zaburzeniom równowagi organicznej, zgodnie z zaleceniami lekarza nie zastępuje ona środków i zabiegów niezbędnych w każdym przypadku.

Uwagi : Herbatę z pietruszki należy spożywać na świeżo, w przeciwnym razie utlenia się i traci swoje właściwości lecznicze.

Zaleca się spożywać tę herbatę w ciągu dnia, gdyż w nocy działa moczopędnie i spowoduje konieczność oddania moczu, utrudniając zasypianie.

Zawsze miej w domu świeżą pietruszkę

Idealnie nadaje się do sadzenia w doniczkach, rośnie bardzo prosto, nie wymaga dużej pielęgnacji i możemy go ścinać na bieżąco.

Lubi wodę i słońce, ale podtrzymuje cień, można go postawić na oknach, jest bardzo elastyczny, ale musi mieć dobry drenaż i częste podlewanie.

Przeciwwskazania do herbaty pietruszkowej

Należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania do herbaty pietruszkowej. Kobiety w ciąży nie powinny spożywać herbaty, oprócz unikania nadmiernego spożycia pietruszki, jako przyprawy, ponieważ roślina ta powoduje ruchy macicy i może predysponować do aborcji. Z tego powodu znajduje się na naszej liście roślin poronionych, których należy unikać w czasie ciąży ze względu na wysokie ryzyko.

Uczulenie na zasady pietruszki: Osoby uczulone na seler, marchew i koper włoski są zwykle bardziej wrażliwe na pietruszkę, więc powinny unikać jej spożywania.

WAŻNE : Informacje te mają na celu uzupełnienie, a nie zastąpienie porady lekarza lub pracownika służby zdrowia i nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, środków ostrożności, interakcji lub skutków ubocznych. Te informacje mogą nie być dostosowane do twoich szczególnych okoliczności zdrowotnych. Nigdy nie zwlekaj ani nie ignoruj ​​szukania profesjonalnej porady medycznej od swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia z powodu czegoś, co przeczytałeś o ekocosach. Przed rozpoczęciem, przerwaniem lub zmianą jakiegokolwiek rodzaju leczenia należy zawsze porozmawiać z lekarzem.