Imbir, właściwości, zalety, uprawa i jak go używać schudnąć
Imbir, którego nazwa naukowa jest Zingiber officinale ,Jest rośliną leczniczą, naturalnym środkiem przeciwzapalnym , pomaga w walce z chorobami układu oddechowego , chorobą zwyrodnieniową stawów, cukrzycą i problemami trawiennymi, a także służy do odchudzania.
Ze względu na ostry, mocny i aromatyczny smak zaleca się spożywanie go z umiarem i towarzyszenie innym potrawom.
Ponieważ jest bardzo bogaty w olejki eteryczne, witaminy , minerały, przeciwutleniacze i aminokwasy, które zapewniają organizmowi wiele korzyści, spożywanie tego korzenia jest więcej niż zalecane.
10 korzyści ze spożywania imbiru
Imbir dzięki swoim właściwościom i związkom zapewnia ogromne korzyści zdrowotne, wśród których możemy wyróżnić:
- Zmniejsza bóle reumatyczne i miesiączkowe .
- Działa przeciw grypie i przeziębieniom , sprzyjając odkrztuszaniu.
- Poprawia przepływ krwi , zapobiegając w ten sposób chorobom sercowo-naczyniowym.
- Eliminuje zawroty głowy i zawroty głowy.
- Jest naturalnym afrodyzjakiem , stymulującym libido.
- To naturalny środek przeciwdepresyjny .
- Zwalcza przedwczesne starzenie się i zmniejsza poziom stresu
- Zmniejsza migreny poprzez blokowanie działania prostaglandyn.
- Zapobiega rakowi okrężnicy i jajnika.
- Ułatwia trawienie.
Właściwości imbiru
Trudno mówić o właściwościach imbiru, a jednocześnie starać się być wyczerpującym, ponieważ korzeń zawiera ponad 400 związków chemicznych w różnych ilościach, podkreślając węglowodany, lipidy i związki fenolowe, a także błonnik, białka, witaminy, aminokwasy i minerały.
To sprawia, że jest to jedna z najbardziej kompletnych potraw, przypraw i korzeni leczniczych. Jeśli chodzi o witaminy obecne we właściwościach imbiru, należy zauważyć, że zawiera on witaminę C , w ilości 5 mg na 100 g kłącza, aw mniejszym stopniu witaminę B6 lub pirydoksynę, których chemia służy zarówno do leczenia nudności i wymiotów, jak i do pobudzają receptory serotoniny.
Jeśli chodzi o minerały, w różnych ilościach wyróżniają się wapń, miedź, chrom, fosfor, żelazo, mangan i cynk. A jeśli chodzi o białko, zawiera 5 g na każde 100 gramów korzenia. Ponadto niektóre jego związki, takie jak polifenole, flawonoidy i garbniki, mają właściwości przeciwutleniające.
Sposoby spożywania imbiru
Aby czerpać korzyści z tej bulwy, można ją spożywać w postaci naparów, koktajli, soków i soków, sałatek, gulaszu lub deserów; Czy to w proszku, świeże, suszone, a znajdziesz go zarówno w warzywniakach, na targowiskach i warzywniakach, jak iu zielarzy i dietetyków, gdzie znajdziesz go również w tabletkach i jako składnik syropów na kaszel.
Jeśli więc chcesz czerpać korzyści z jego zalet, nie wahaj się włączyć imbiru do swojej listy niezbędnych składników i do diety.
Jak zrobić napar, herbatę lub wodę imbirową
Napar z tej rośliny jest najprostszą i najczęściej stosowaną formą do spożycia medycznego. Do tego możesz użyć zarówno świeżego, jak i suchego. W przypadku używania go na świeżo wystarczy wyciąć kawałek korzenia i zrobić wywar na około 5 minut. Możesz go również zetrzeć i wycisnąć lub po prostu dodać do już przegotowanej wody. Wiele osób spożywa go dodając do zwykłej herbaty.
Może Cię też zainteresować .. Pokarmy, które leczą i które możemy sadzić w domu (część druga)W przypadku używania go na sucho wystarczy rozpuścić zalecaną dawkę w gorącej wodzie i spożyć. Woda imbirowa jest bardzo silna i może pomóc w oczyszczaniu lub leczeniu infekcji gardła, zapalenia migdałków itp. Jednym ze sposobów na wzmocnienie tej wody jest zmieszanie jej z miodem i cytryną.
Dawki lecznicze
Chociaż spożycie imbiru nie ma ograniczeń, warto go mierzyć. Oto optymalne dawki do zastosowania w celu uzyskania omówionych powyżej korzyści:
- Jeśli mamy świeży imbir, zaleca się spożywać od 3 do 10 gramów dziennie.
- Imbir sproszkowany, bardziej skoncentrowany, zaleca się nie spożywać więcej niż 2 gramy dziennie.
Jak działa imbir, aby szybko i łatwo schudnąć
Jednym z najczęstszych zastosowań tej rośliny jest odchudzanie. Dzieje się tak, ponieważ dzięki różnorodnym właściwościom trawiennym, przyspieszeniu metabolizmu, a także jego zdolności do redukcji stanów zapalnych i poprawy układu mięśniowego, czynią go idealnym dla osób pragnących schudnąć w prosty i trwały sposób.
Jak w przypadku każdego sposobu na redukcję tkanki tłuszczowej, stosowaniu imbiru w celu odchudzania musi towarzyszyć zmiana nawyków, regularne ćwiczenia oraz zróżnicowana i zbilansowana dieta.
Przeprowadzono kilka badań, aby sprawdzić, jak działa imbir na utratę wagi. Sprawdzono nawet, że jego spożycie pomaga organizmowi wcześnie odczuć sytość, zapobiegając tym samym przejadaniu się. Więcej informacji na temat badania na temat sytości i imbiru : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118
Przeciwwskazania i toksyczność imbiru
Imbir jest rośliną prawie bez toksyczności, więc jego spożycie jest bezpieczne. Najczęstszym efektem ubocznym jest wzrost temperatury ciała na skutek przyspieszenia metabolicznego wywołanego przez ten kłącze.
Istnieją jednak przypadki, w których jej spożycie jest przeciwwskazane ze względu na interakcję z niektórymi lekami, dlatego osoby przyjmujące leki na nadciśnienie, cukrzycę czy antykoagulanty powinny skonsultować się z lekarzem, czy mogą spożywać tę roślinę.
Dostępnych jest wiele informacji na temat właściwości imbiru, dlatego starałem się zsyntetyzować te najważniejsze, aby nasi czytelnicy mogli zorientować się, jakie zastosowania może mieć ten szlachetny korzeń.
Imbir w okresie ciąży i laktacji
Nie wykazano, że jest bezpieczny dla ciąży, dlatego nie zaleca się przyjmowania tego pokarmu w dużych dawkach, a tym bardziej w skoncentrowanej postaci. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Możesz być także zainteresowany ... Goryczka żółta. Właściwości i zalety jego korzeniaPodczas karmienia piersią, choć nie jest przeciwwskazane, w niektórych przypadkach powodowało senność.
Jako roślina wewnętrzna i doniczkowa rośnie wszędzie, potrzebuje ciepła, wilgoci i nie lubi bezpośredniego światła słonecznego, rozmnaża się przez kłącza, dzięki czemu możemy wykorzystać część imbiru, którą mamy w domu, wystarczy włożyć do garnka, woda daje kochaj i czekaj na zbiory.
Jak łatwo sadzić imbir w domu
Jako uprawa wewnętrzna i doniczkowa rośnie wszędzie. Potrzebuje ciepła, wilgoci i nie lubi bezpośredniego słońca. Jest namnażany przez kłącza, więc możemy wykorzystać część imbiru, który mamy w domu, po prostu włożyć do garnka, podlać, dać miłość i czekać na zbiory.
Należy sadzić wiosną i dbać o to, aby bulwa łodygi była jak najświeższa.
Na zdjęciu powyżej zaznaczono kłącza, przygotowujemy doniczkę z dobrym drenażem i przygotowaną glebą z częścią piasku, częścią dojrzałego kompostu i częścią gleby. Na środku kładziemy imbir z kłączami do góry.
Przygotowanie kłącza
Korzeń kładziemy na noc w wodzie, a następnie kroimy na niezbyt małe kawałki. Upewnij się, że każdy segment ma co najmniej kilka małych guzków, które są pąkami, z których wyrosną nasze nowe rośliny.
Plantacja
Wypełnij garnek na głębokość około 30 centymetrów mieszaniną ziemi i kompostu. Pojemnik dobrej wielkości do umieszczenia od 2 do 3 sztuk. Wciskamy kłącza do gleby na płytkiej głębokości i przykrywamy niewielką ilością ziemi. Umieść garnki w zacienionym miejscu.
Opieka i wzrost
Na początku zaczynamy od małego podlewania, a następnie zwiększamy je, gdy roślina zaczyna kiełkować. Imbir lubi wilgoć i ciepło. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie przesiąkającą iw temperaturze co najmniej 20 stopni. W pierwszym roku muszą osiągnąć wielkość od 40 do 80 centymetrów.
Żniwa
Gdy rośliny osiągną odpowiedni rozmiar, możemy stopniowo zbierać korzenie, a roślina będzie nadal rosła. W ten sposób, jeśli zrobimy dwie lub trzy doniczki, po chwili zawsze będziemy mieli do dyspozycji świeży imbir.
Nawadnianie, pielęgnacja i zbiór imbiru
Należy codziennie podlewać, aby gleba była wilgotna, ale bez podlewania. Za miesiąc powinniśmy mieć łodygi i liście. Roślina rzadko kwitnie i nie owocuje. Zbierzemy za 8 lub 10 miesięcy, kiedy roślina zacznie wysychać. Przestaniemy podlewać, a gdy roślina będzie już sucha, będziemy zbierać plony. Znowu sadzimy część korzenia z kłączami na następne zbiory.
Zachowaj korzeń po zebraniu lub zakupie
Jeden z najlepszych i najprostszych sposobów na utrwalenie imbiru, dzięki któremu kawałek imbiru przetrwa dłużej niż trzy tygodnie, trzymamy w lodówce w plastikowej torbie, najlepiej takiej, która służy do zamrażania żywności. , które mają zamknięcie na suwak. Ważne jest, aby dobrze usunąć powietrze.
Może Cię również zainteresować ... 6 rzeczy, które wszyscy mamy w domu i które mogą powodować rakaInną opcją jest bezpośrednie zamrożenie, trwa około roku, ale tekstura po rozmrożeniu nie jest najbardziej optymalna.
Jeśli mamy resztki imbiru i jest obrany, możemy go zakonserwować wódką. Później jest bardzo smaczny, na przykład na sushi.
Teraz, jeśli mamy roślinę w doniczce, najlepiej zostawić korzeń w ziemi i za każdym razem usuwać to, czego potrzebujemy.
Pociesz się z imbirem. Jest bogata, łatwa w uprawie i ma wiele korzyści zdrowotnych i właściwości.
Ciekawostki imbirowe
- Bardzo często spotyka się różne zapisy nazwy tej bulwy, na przykład imbir, imbir, imbir i imbir. Według słownika RAE tylko pierwszy jest poprawny, chociaż obecnie nie jest używany. Pozostałe trzy formy (imbir, imbir i imbir) są uważane za nieprawidłowe.
- Słowo imbir pochodzi z sanskryckiego srngavera , składającego się z srngam (rogu) i vera (ciała). Dzieje się tak, ponieważ kształt korzenia czasami przypomina ciało. Jednak w języku kastylijskim nazwa pochodzi od łacińskiego zingibera , który z kolei pochodzi od greckiej interpretacji oryginalnego słowa sanskryckiego.
- Imbir jest używany w Japonii do robienia sushi. Głównym powodem jest to, że ten korzeń pomaga wyeliminować smak ostatniego połkniętego kawałka, umożliwiając delektowanie się różnymi rodzajami sushi podawanymi razem.
- W Peru ta łodyga jest znana jako kion, a obecnie kraj ten stał się drugim co do wielkości producentem na świecie, po Chinach. Dzieje się tak między innymi dlatego, że kion peruwiański, broniony przez swoich producentów, jest silniejszy, a przez to bardziej opłacalny do wykorzystania w produkcji napojów na bazie imbiru.
- Należy sadzić wiosną i zadbać o to, aby bulwa łodygi była jak najświeższa.