Chia, zastosowania, właściwości przeciwwskazania i nie tylko

Nasiona Chia są źródłem witamin i minerałów, dzięki przyjemnemu orzechowemu posmakowi służą między innymi do odchudzania i kontrolowania apetytu, między innymi uczą się, jak wprowadzić do diety i korzystać ze wszystkich właściwości tych małych nasion. dieta.

Co to są nasiona chia?

Chia ( Salvia hispanica ) to roślina z Ameryki Środkowej, jej nasiona są bogate w węglowodany, błonnik, witaminy i minerały, i chociaż były wykorzystywane przez Majów i Azteków, popadł w zapomnienie po Europejskiego colonoziación, jak idź z innymi pokarmami, takimi jak komosa ryżowa lub amarantus. Na szczęście w XXI wieku wielu ludzi pracowało nad przewartościowaniem i nagłośnieniem zapomnianej żywności.

Do czego służą nasiona Chia?

Te małe nasiona stały się bardzo ważne głównie dlatego, że są ważnym źródłem Omega3, aby wykorzystać ten kwas tłuszczowy, nasiona muszą być zmielone lub żute .

Ponadto wysoka zawartość błonnika sprawia, że ​​jest idealny na zaparcia i jest doskonałym sprzymierzeńcem w redukcji cholesterolu.

Cudowne właściwości nasion Chia.

Chía to słowo pochodzenia Majów, które oznacza „ siłę ” i to właśnie ta starożytna cywilizacja wiedziała już o wspaniałych właściwościach tych nasion.

Można je łatwo włączyć do każdego potrawy, od sałatek, sosów, makaronów, ryżu, prawie nie zmieniają smaku, łączą się również ze słodyczami, w ciastach, pączkach, babeczkach i prawie wszystkim.

Te małe pompki witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych, które pomagają zwalczać tłuszcz i regulować wagę ciała, są bardzo proste w użyciu.

Nie zawierają glutenu, mają przeciwutleniacze, Omega 3 w ilości znacznie większej niż inne nasiona i są świetnym źródłem błonnika.

  • Mają 5 razy więcej wapnia niż mleko.
  • Mają 3 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody.
  • Trzykrotnie zwiększają ilość żelaza w szpinaku.
  • Podwójne błonnik niż płatki owsiane.
  • Zawierają ponad dwa razy więcej białka niż jakiekolwiek warzywo.
  • I więcej potasu niż banan.

10 zaskakujących zalet nasion chia.

1 Kontroluj zachcianki

Dzięki dużej ilości błonnika daje nam uczucie sytości , wskazane jest mielenie chia i nawadnianie go oraz spożywanie podczas śniadania, przepis, który zwykle wykorzystuję, by w pełni wykorzystać wszystkie jego właściwości to poranne mieszanie chia z kefirem. (jeden)

To też może Cię zainteresować ... 8 Domowych sposobów na ból gardła

2 Przyjemny smak i nie zmieniają smaku innych potraw.

Chia ma smak podobny do orzecha włoskiego, ale nieco bardziej subtelny, jak powiedzieliśmy wcześniej, wielką zaletą jest to, że w połączeniu z innymi produktami nie zmienia ich smaku. Musimy poeksperymentować i wyjść z typowej sałatki Chía, która pasuje prawie do wszystkiego.

3 Zapewniają nawilżenie organizmu.

Nasiona te mogą wychwytywać i zatrzymywać w wodzie 10 lub 12 razy większą wagę, więc po spożyciu są jak rezerwuary wody, które pomagają utrzymać nawodnienie organizmu, gdy tego potrzebuje.

4 Duża ilość przeciwutleniaczy pomaga przeciwdziałać starzeniu.

Same w sobie są produktem Anti-Age , prawdziwym super jedzeniem, które pomaga zwalczać skutki dymu, stresu i wszystkich problemów, które powoduje nasz obecny styl życia. Według badań zatrzymuje 70% aktywności wolnych rodników w organizmie (2)

5 Są doskonałym źródłem Omega 3.

Jak już wspomnieliśmy, jest to jedna z jej głównych cech, mają nawet więcej Omegi 3 niż niektóre ryby , ale musimy pamiętać, że aby to wykorzystać, nasiona należy zmielić lub przeżuć.

6 Pomagają schudnąć.

Jak wspomnieliśmy w pierwszym punkcie, jego wysoka zawartość błonnika utrzymuje nas w stanie nasycenia, dodatkowo omega3 pomaga obniżyć poziom cholesterolu i eliminować tłuszcz z organizmu, pomaga również w tranzycie jelitowym i pomimo posiadania dużej ilości energii w trawieniu dzięki ilość wychwytywanych przez nie cieczy jest hipokaloryczna. (3)

7 Są wspaniałym źródłem energii.

Wszystkie te minerały i witaminy czynią z nich prawdziwy zastrzyk energii i witalności dla naszego organizmu.

8 Pomagają uzyskać masę mięśniową.

Dzięki dużej ilości błonnika i białka wspomagają regenerację tkanki mięśniowej . Ponadto wkład energetyczny poprawia ogólną wydajność narządu ruchu, dlatego jest tak polecany sportowcom.

9 Uśmierzają ból stawów.

Kwasy tłuszczowe Omega 3, które te nasiona mają właściwości przeciwzapalne , dlatego są bardzo pomocne przy bólach stawów.

Może Cię też zainteresować. Domowe sposoby na łuszczycę

10 Oni oczyszczają.

Co nie mniej ważne, nasiona chia usuwają płyny i toksyny z naszego organizmu, pomagają regulować florę jelitową i zapobiegają utlenianiu komórek , dzięki czemu są doskonałym oczyszczaczem dla naszego organizmu oraz źródłem zdrowia i młodości.

Chia, zastosowania, właściwości przeciwwskazania i nie tylko 1

10 sposobów wykorzystania nasion i liści Chia

Żuć nasiona

Podczas żucia nasion chia uwalnia się ich orzechowy posmak, które nieco pęcznieją, wchłaniając ślinę, dzięki czemu stają się miękkie i gotowe do podróży do naszego żołądka.

Namocz i wypij

Moczenie nasion najpierw w wodzie lub soku sprawia, że ​​są one jeszcze łatwiejsze do strawienia dla naszego organizmu. Musisz poczekać wystarczająco długo, aż nasiona puchną.

Dodaj Chia do koktajli

Jeśli lubisz koktajle lub swoje dzieci, po prostu dodaj trochę nasion chia, aby uzyskać więcej energii. Prawdopodobnie nie zauważysz tego podczas picia, ale wtedy zobaczysz!

Rozłóż nasiona chia na jedzeniu

Nasiona chia można posypać płatkami śniadaniowymi, dżemem na tostach lub świeżą sałatką. Kiedy podaję moją domową zupę dyniową, dodaję łyżkę kwaśnej śmietany i posypuję nasiona chia na wierzch każdej miski.

Jedz kiełki chia

Kiełkowanie nasion chia zwiększa zawartość witamin i sprawia, że ​​są one jeszcze bardziej odżywcze. Podobnie jak kiełki lucerny i fasoli mung, kiełki chia są doskonałym dodatkiem do sałatki.

Pij herbatę Chia

Z liści, świeżych lub suszonych, przyrządza się relaksującą i leczniczą herbatę. Herbata Chia była tradycyjnie stosowana w celu złagodzenia gorączki i bólu, zapalenia stawów i problemów z oddychaniem, do płukania opryszczki i bólu gardła oraz do obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. Jeśli chcesz osłodzić herbatę chia, użyj zdrowego słodzika, takiego jak miód lub stewia.

Dodaj Chia do mieszanki pieczywa

Podczas pieczenia chleba czasami wrzucam do mieszanki garść nasion chia. Nie jest to najzdrowszy sposób jedzenia chia, ponieważ niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe nie działają najlepiej, gdy nie są gotowane, ale sprawia, że ​​chleb jest nieco lżejszy i zapewnia przyjemną zmianę tekstury.

To też może Cię zainteresować… Super soki, Noni, Gogi, Mangostan naprawdę są takie cudowne ??

Użyj Chia do karmienia ptaków i zwierząt

Liście chia są używane do karmienia kurczaków, świń i innych zwierząt. Zwierzęta również zjadałyby nasiona, ale lepiej je zachować, aby kontynuować sadzenie lub zjadać je samodzielnie.

Chia jako ściółka ogrodowa

Jeśli nie masz zwierząt, liście chia można wykorzystać jako ściółkę. Jeśli jednak nie usuniemy dobrze wszystkich nasion, to prawdopodobnie na środku tarasu będziemy uprawiać rośliny chia, jeśli chcemy tego uniknąć, to inną opcją jest umieszczenie ich w kompoście.

Oddaj Chię

Chia to wspaniały prezent. Umieszczenie nasion w ładnym słoiku lub butelce z kokardką i dedykacją może być oryginalnym i zdrowym prezentem.

Kilka uwag na temat jego spożycia i przeciwwskazań:

Jak wziąć nasiona Chia.

Chociaż powiedziałem to wcześniej, powtarzam, nasiona Chia muszą być mielone lub żute, w wielu sklepach dietetycznych zwykle sprzedają zmielone nasiona jako suplement, ale możemy je zmielić samodzielnie szklanym mikserem.

Pomaga również czerpać korzyści z jego zalet, nawilżając je i konsumując na surowo. (5)

Przeciwwskazania Chia.

Chia jest używana głównie przy odchudzaniu, cukrzycy, wysokim poziomie cholesterolu i zaparciach. Prawie każdy może go spożywać, ale nie jest konieczne przekraczanie dziennych ilości, maksymalna to około 30 gramów (3 łyżki stołowe), ponieważ wysoka zawartość błonnika może powodować gazy, wzdęcia i biegunkę.

Może również wpływać na działanie niektórych leków, więc jeśli zażywamy jakieś konkretne leki, należy skonsultować się z lekarzem.

W przypadku cukrzycy, chociaż jest to zalecane, może również zmieniać działanie insuliny i leków, dlatego należy regularnie kontrolować i mierzyć glikemię.

Podobne Artykuły