Te wiśnie są owocem, który zapewniamy doskonałe właściwości odżywcze, plus liczne korzyści zdrowotne.

Z wiśni można przygotować wiele rodzajów deserów i słodkich dodatków, takich jak ciasta, dżemy, smoothie, ciasta, a nawet likiery czy gazpacho.

Ale przede wszystkim można je jeść (i prawie to, co można powiedzieć „trzeba”) jeść na surowo. Jej smak jest wyśmienity i jest spożywany bezpośrednio, gdy właściwości wiśni zostaną w pełni zaprezentowane w naszej diecie.

Wiśnia, której naukowa nazwa to Prunus cerasus, była od dawna używana jako środek do oczyszczania jelit, aby pozbyć się toksyn z organizmu.

Dzieje się tak dlatego, że pigmenty, które nadają im purpurowy kolor, antocyjany, które są rodzajem flawonoidów o doskonałych właściwościach oczyszczających.

Te antocyjany w wiśniach są również bardzo silnymi przeciwutleniaczami i według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Arizony wiśnie są owocami o najwyższym stężeniu flawonoidów .

To sprawia, że ​​ma znaczenie w leczeniu i zapobieganiu niektórym z najbardziej rozpowszechnionych obecnie chorób, takich jak pogorszenie, rak czy choroba Alzheimera.

Główne właściwości wiśni i korzyści z ich spożywania

Wśród właściwości wiśni nie możemy przestać myśleć o głównych:

Właściwości przeciwutleniające. Wiśnie zaliczane są do kategorii superowoców, ponieważ zawierają antyoksydanty zwane antocyjanami, które pomagają redukować choroby serca i przeciwdziałają procesom prowadzącym do raka.

Ponadto wiśnie są jednym z niewielu źródeł pożywienia zawierających melatoninę , przeciwutleniacz, który pomaga regulować tętno i cykle snu organizmu.

Możesz być także zainteresowany .. Stevia, naturalny słodzik odpowiedni dla cukrzycy

Witamina A. Wiśnie są doskonałym źródłem beta - karotenu (witaminy A). W rzeczywistości zawierają 19 razy więcej beta-karotenu niż jagody i truskawki.

Witamina A służy do tworzenia zębów, ich konserwacji oraz wpływa na zdrowie oczu, zarówno w zakresie wzroku, jak i ogólnego stanu zdrowia oczu.

Źródło większej ilości witamin i minerałów. Oprócz witaminy A wiśnie są bogate w witaminy C, E, potas, magnez, żelazo, wapń, kwas foliowy (B9) i błonnik .

Zdrowy umysł. Wiśnie są znane jako „ pożywienie dla mózgu ”, ponieważ pomagają utrzymać dobry stan mózgu i zapobiegają utracie pamięci. Nie zapominaj, że zjedzenie tego owocu, gdy nadejdzie jego pora, pomoże ci w zdrowiu.

6. Ponieważ wiśnie zawierają antocyjany , składnik, który przyciąga zwierzęta do spożycia tego owocu, aby później rozwinąć nasiona.

Zastosowanie terapeutyczne i farmakologiczne tego pigmentu jest niedawne, ale udowodniono jego zdolność do zmniejszania choroby wieńcowej, zapalenia i objawów zapalenia stawów i dny. Z kolei ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwcukrzycowe, z czego może skorzystać wiele osób. Wykazano również, że jest przydatny w leczeniu otyłości.

Warto zauważyć, że antocyjany są łatwo wchłaniane przez ludzkie jelita.

Błonnik. Ponieważ jest dobrym źródłem błonnika , jest ważny i wspomaga zdrowie układu pokarmowego.

Bóle mięśni. Ze względu na silne właściwości przeciwzapalne wiśnie mogą pomóc zmniejszyć ból; Są szczególnie polecane przy bólach ścięgien i mięśni, które biegacze i sportowcy cierpią z powodu przeciążeń po treningu.

Może Cię też zainteresować ... Głód zmian, zdrowie jest w Twoich rękach (Dokument)

Dlatego też, jeśli uprawiasz aerobik, biegasz lub jeździsz na rowerze, wiśnie mogą pomóc Ci odzyskać siły po intensywnym treningu.

Czy czereśnie tuczą? Ile mają kalorii?

Wielokrotnie słyszysz pytanie, czy wiśnie są tuczące. Zamieszanie to wynika głównie z wykorzystania tego owocu w ciastach, a także z ilości dodawanych do niego cukrów w różnych procesach (dżemy, coulis) czy przy przygotowaniu wiśniowego clafoutis.

Ale sama wiśnia nie jest tucząca. Kubek wiśni to zaledwie 87 kalorii, 22 gramy węglowodanów, 1 gram białka i 3 gramy błonnika.

Wiśnie są dobrą przekąską lub deserem ważnym wyborem dla utrzymania wagi, ze względu na niskokaloryczne spożycie.

Toksyczność pestki wiśni i przeciwwskazania

Pestka wiśni zawiera nasiona, które są toksyczne, ponieważ zawierają związki glikozydów cyjanogennych.

Po spożyciu są przekształcane w cyjanek, ale dzięki naturalnej konstrukcji kość chroni nasiona i zapobiega ich połknięciu, w normalnych warunkach, zarówno przez zwierzęta, jak i ludzi. Organizm nie będzie w stanie strawić kości i wydalić jej taką, jaka jest, pozostawiając nasiono w stanie nienaruszonym.

Tak więc, kiedy jest sezon wiśni, nie odkładaj ich na bok i włączaj to małe i bogate źródło zdrowia do swojej diety.