Dieta śródziemnomorska okazała się jednym z najlepszych sposobów jedzenia. Ta dieta zapewnia zdrowsze i dłuższe życie, dzięki jej głównemu składnikowi - oliwie z oliwek.

Mieszkańcy regionu śródziemnomorskiego należą do najzdrowszych i najdłużej żyjących na świecie. Oliwa z oliwek zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, ale często pomija się korzyści zdrowotne dla mózgu.

Oto kilka sposobów, w jakie oliwa z oliwek pomaga zachować zdrowy mózg i chroni go przed degeneracją:

Oliwa z oliwek jest bogata w przeciwutleniacze:

Oliwa z oliwek jest bardzo bogata w naturalne przeciwutleniacze znane jako polifenole . W rzeczywistości zawiera ponad 30 związków fenolowych, które są silnymi przeciwutleniaczami i zmiataczami wolnych rodników.

W polifenoli mogą chronić organizm przed utlenianiem i mózgu spowodowanego przez wolne rodniki i innych toksyn. Ochrona przed utlenianiem jest szczególnie ważna, ponieważ mózg zużywa dużo tlenu, co czyni go podatnym na utlenianie.

Oliwa z oliwek jest pełna witamin niezbędnych dla mózgu.

Witaminy E i K to dwie ważne witaminy dla zdrowia mózgu, a oliwa z oliwek jest w nie bogata.

Witamina E, szczególnie w obecności witaminy C, pomaga w utrzymaniu dobrej pamięci, spowalnia utratę pamięci i znacznie zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera i demencji. Ta witamina może również zmniejszyć szkody spowodowane udarem poprzez przekierowanie dopływu krwi po zdarzeniu. Badanie na Uniwersytecie Harvarda.

Może Cię również zainteresować ... 10 niesamowitych zalet jabłek

Z drugiej strony, witamina K pomaga utrzymać ostrość mózgu jako jednego wieku i zwiększa szybkość przetwarzania mózgu. Może również poprawić pamięć, szczególnie poprzez zapamiętywanie słów, co jest częstym problemem u osób starszych. Ta witamina odgrywa również rolę w zapobieganiu chorobie Alzheimera.

Oliwa z oliwek zwalcza depresję.

Badania wykazały, że zastąpienie niezdrowych olejów roślinnych, takich jak rzepak, oliwą z oliwek może zmniejszyć ryzyko depresji o prawie 50%. Link do cytowanego badania.

Na podstawie tego odkrycia naukowcy doszli do wniosku, że ryzyko depresji wzrasta wraz ze wzrostem spożycia tłuszczów trans.

Oliwa z oliwek zwiększa również poziom dwóch niezbędnych substancji chemicznych w mózgu.

Neurotroficzny czynnik pochodzenia mózgowego (BDNF) i czynnik wzrostu nerwów (NGF).

BDNF to białko, które stymuluje tworzenie nowych komórek mózgowych i może zapobiegać negatywnym skutkom stresu na mózg. Obie substancje chemiczne sprzyjają tworzeniu się i odbudowie komórek mózgowych. Jedno z setek badań nad imponującym działaniem tego białka.

Oliwa z oliwek chroni również przed depresją, ponieważ niski poziom BDNF jest związany z chorobą.

Oliwa z oliwek pomaga zapobiegać chorobom neurodegeneracyjnym.

Oliwa z oliwek może chronić mózg przed osłabieniem funkcji poznawczych. Badania wykazały, że spożywanie większej ilości tłuszczów jednonienasyconych poprawia pamięć i inne funkcje poznawcze u osób starszych.

Ponadto inne badania wykazały, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej bogatej w oliwę z oliwek może zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera nawet o 40 procent. Wykazano, że oliwa z oliwek, jako część diety MIND, zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera o 53 procent. Link do cytowanego badania.

Może Cię też zainteresować… Olejek kolendrowy, od kuracji żołądkowej po silny antybiotyk

Oleocanthal , przeciwzapalne polifenoli znaleźć w oleju z oliwek, a także odgrywa istotną rolę w zapobieganiu chorobie Alzheimera, ponieważ może przenikać przez barierę krew-mózg w celu usunięcia p-amyloidu białek związanych z chorobą mózgu Alzheimera.

Oprócz korzyści dla mózgu, oliwa z oliwek stymuluje również układ odpornościowy, zwiększa gęstość kości, chroni serce przed chorobami i zmniejsza ryzyko cukrzycy.

Wybierz odpowiednią oliwę z oliwek.

Jak wspomniano powyżej, oliwa z oliwek zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Ważny jest jednak rodzaj oliwy z oliwek.

Kupując oliwę, pamiętaj, aby wybrać tylko oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra jest ekstrahowana przez mechaniczne tłoczenie i na zimno, podczas gdy inne rodzaje do ekstrakcji soku używają rozpuszczalników chemicznych.

Warto też wiedzieć, czy to pierwsza ekstrakcja najbardziej podnosi jej jakość.

Oznacza to, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest wyższej jakości i zawiera więcej polifenoli . Sprawdź również daty produkcji i ważności produktu i unikaj tych, które mają więcej niż rok.

Kupuj oliwę z oliwek extra virgin tylko w ciemnym, nieplastikowym szkle, aby uniknąć światła i nie dopuścić do przedostania się do niej bisfenolu A (BPA).