Co to są liście curry?

Chociaż przyprawa, którą znamy jako curry, to mieszanka aromatycznych ziół i ostrych przypraw, to z tą rośliną łączy ją tylko nazwa i podobny aromat.

Liście drzewa curry to liście rośliny Murraya koenigii pochodzenia azjatyckiego. Roślinę tę można dziś spotkać w różnych częściach świata iw różnych formatach, chociaż świeża roślina jest szeroko stosowana, zwłaszcza w Birmie, na Sri Lance i oczywiście w Indiach.

Występuje zarówno w kuchni, jak iw medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości lecznicze i gastronomiczne.

Właściwości liści curry

Liście curry, zwane także Kaloupilé , mają właściwości lecznicze i bardzo ciekawe właściwości zdrowotne, wśród których roślina jest silnym przeciwutleniaczem i przeciwzapalnym, a jej liście są używane jako hepatoprotektor, w walce z cukrzycą i przeciwdziałaniu problemom cholesterolu.

Inne zalety liści curry

Leczy biegunkę i inne problemy trawienne. W medycynie ajurwedyjskiej curry jest stosowana w leczeniu biegunki, a także zaparć i innych zaburzeń układu pokarmowego.

Ochraniacz przewodu pokarmowego. Posiadając łagodne właściwości przeczyszczające, może wspomagać regulację układu pokarmowego w okresach zmiany jego prawidłowego funkcjonowania.

Korzysta z widoku. Wysoka zawartość liści curry witaminy A, jednej z witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania aparatu ocznego, sprawia, że ​​roślina ta jest sprzymierzeńcem w walce z drobnymi problemami ze wzrokiem, czy to spowodowanymi wiekiem czy zmęczeniem wzroku. lub przez stałą ekspozycję na światło z ekranów.

Możesz być także zainteresowany .. Herbata jaśminowa. Właściwości i zalety tej rośliny w herbacie

Chroni skórę. Okłady i maski z liści curry są stosowane w chorobach skóry lub ukąszeniach owadów, takich jak komary i pchły, ze względu na ich właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

Przydaje się również, właśnie z tego powodu, do leczenia uszkodzeń, takich jak zadrapania i oparzenia górnych warstw skóry.

Niedokrwistość. Liście curry, zwłaszcza tabletki, zawierają ogromne ilości żelaza pochodzenia roślinnego. Dlatego są wysoce zalecane dla osób z niskim poziomem żelaza lub anemią. Zwłaszcza dla wegetarian i wegan, ponieważ jest to żelazo w 100% roślinne.

Sprzedam tabletki z liści rośliny curry

Jednym z najłatwiejszych sposobów na znalezienie liści rośliny curry są tabletki. Są one ogólnie zalecane dla osób z niską zawartością żelaza ze względu na wysoką zawartość tego minerału.

Zaledwie dwie kapsułki tabletek z liści curry, czyli zalecana liczba kapsułek dziennie, zawierają 100% średniej ilości potrzebnej osobie dorosłej na ten minerał, czyli 14 mg, chociaż zapotrzebowanie to jest różne w zależności od wieku i Stan. Na przykład kobiety, które mają miesiączkę, potrzebują więcej żelaza niż dziewczęta i chłopcy, niż kobiety w ciąży lub kobiety w okresie menopauzy i oczywiście mniej niż dorośli mężczyźni.

Chociaż trudno jest kupić świeże liście curry nawet dziś, przynajmniej w wielu miastach, kupowanie liści curry w tabletkach (generalnie jest to proszek w tabletkach organicznych) jest znacznie bardziej dostępne.

Może Cię również zainteresować ... Fresno. Właściwości, zalety i przeciwwskazania

Tabletki te można znaleźć na platformach takich jak Anastore i inne wyspecjalizowane sklepy internetowe, a także wielu zielarzy i dietetyków, zarówno fizycznych, jak i internetowych.

W każdym razie nie ma wątpliwości, że roślina ta, od niepamiętnych czasów stosowana w medycynie ajurwedyjskiej, musi być obecna w naszej gastronomii i apteczce.