Spożycie miodu było gorącym tematem w ostatnich dziesięcioleciach, ponieważ opinie na temat jego pozytywnego i negatywnego wpływu na zdrowie są bardzo zróżnicowane.

Z jednej strony są tacy, którzy twierdzą, że miód nie jest zdrowy ze względu na wysoką zawartość fruktozy. Z drugiej strony niektórzy twierdzą, że dobroczynne składniki i właściwości miodu przeważają nad szkodliwymi.

Ale komu powinniśmy wierzyć? Wszystkie szczegóły podamy poniżej.

Co to jest miód?

Miód to produkt naturalny, używany od setek lat, który wyróżnia się długim okresem przechowywania, który może trwać latami.

Był używany i jest również używany jako środek słodzący, jako naturalny lek na różne choroby, a nawet jako „maść” na niektóre rany lub urazy.

Jednak odkąd odkryto szkodliwe działanie fruktozy, wielu zakwestionowało spożywanie tego pysznego i pożywnego pokarmu.

Produkcja miodu

Jak wszyscy wiedzą, miód jest wytwarzany przez pszczoły, zbierając nektar z kwiatów, rodzaj płynnego cukru występującego w roślinach.

W ulu pszczoły pracują jako zespół, aby przekształcić nektar w miód, w trakcie którego trawią nektar i zwracają go w kółko, przekazując tę ​​substancję z ust do ust, aż ostatecznie przekształci się w miód.

Po tym procesie produkcyjnym pszczoły odkładają niewielkie ilości miodu w komórkach plastrów i uszczelniają je woskiem, aby chronić miód i zachować go przez długi czas.

Możesz być także zainteresowany .. 14 Naturalne zabiegi na siwe włosy.

Właściwości miodu

Właściwości odżywcze miodu i jego skład różnią się w zależności od pochodzenia zebranego przez pszczoły nektaru (rozmaryn, manuka, wrzos, tymianek, tysiąc kwiatów, eukaliptus, kasztan, kwiat pomarańczy czy dąb). Ale zawsze mówimy o miodzie pszczelim i generalnie porcja ma:

• 82% cukru, z czego 40% to fruktoza.
• Witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
• Wysoki indeks glikemiczny.

Witaminy z miodu

Miód zawiera witaminy A, D, E, B1, C, K, inne witaminy z grupy B (witamina B) cholinę.

Zawiera również rutynę, flawonoid złożony z kwercetyny i rutynozy, którego głównym zadaniem jest działanie ochronne układu krążenia, a także działanie antyoksydacyjne i wzmacniające układ odpornościowy.

Minerały

Wśród minerałów występujących w naturalnym składzie miodu są glin, siarka, wapń, chlor, miedź, cynk, fosfor, żelazo, mangan, ołów, potas, krzem i sód.

To bogate stężenie minerałów, witamin i innych składników odżywczych wynika głównie z pyłku kwiatowego.

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny miodu jest bardzo zbliżony do cukru białego. Podczas gdy miód wynosi 60, a cukru 70. Dlatego mówimy o żywności o bardzo wysokim indeksie glikemicznym.

Korzyści z miodu

Istnieje wiele badań, które skupiły się na zbadaniu zalet i wad tego naturalnego produktu i uzgodniły kilka aspektów.

Spożywanie miodu pozytywnie wpływa na profil lipidowy organizmu, co skutkuje obniżeniem poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz wzrostem cholesterolu HDL.

Możesz być także zainteresowany ... Poznaj Moringę: drzewo, które może wyżywić świat i oczyszczać wodę

Ponadto w kilku badaniach zaobserwowano, że spożycie miodu znacznie obniża poziom białka C-reaktywnego, markera zapalenia związanego z chorobami serca.

Naturalny przeciwutleniacz

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy występująca w czystych, nierafinowanych odmianach miodu jest również dobrym wskaźnikiem. Przeciwutleniacze to substancje chroniące organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki, które mogą uszkadzać ważne cząsteczki, takie jak DNA.

Należy zauważyć, że ciemniejsze odmiany miodu są bogatsze w przeciwutleniacze niż odmiany jasne.

Doskonałe trawienie

Udowodniono, że miód sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego. Pomagając w metabolizowaniu pokarmów, jest doskonałym antidotum na problemy z trawieniem. Na przykład w naszym artykule na temat miodu i cynamonu podkreślamy możliwości połączenia tych dwóch pokarmów z korzyścią dla układu pokarmowego i krążenia.

Miód do pielęgnacji skóry

Miód ma również właściwości lecznicze, gdy jest stosowany miejscowo na skórę, ponieważ wykazano, że ma silne działanie przeciwbakteryjne. Wynika to z jednego z jego składników, oksydazy glukozowej. Może być stosowany jako środek złuszczający przy problemach z trądzikiem i innych chorobach skóry lub ogólnie, takich jak rany i oparzenia.

Jest również używany jako naturalny środek nawilżający.

Pielęgnacja gardła

Miód jest szeroko stosowany w leczeniu objawów grypopodobnych, a zwłaszcza przy problemach z gardłem, takich jak kaszel i ogólny ból. W tym celu można go stosować zarówno samodzielnie, jak i razem z cytryną. Oba pokarmy razem tworzą dobre połączenie, również ze względu na zawarte w nich witaminy.

Może Cię też zainteresować ... Głód zmian, zdrowie jest w Twoich rękach (Dokument)

Przeciwwskazania do miodu

Czy spożywanie miodu ma negatywne skutki, przeciwwskazania lub skutki uboczne dla zdrowia?

Jeśli jesteś diabetykiem, powinieneś zwrócić uwagę na spożycie miodu. Według niektórych badań przeprowadzonych na pacjentach z cukrzycą, regularne spożywanie miodu podnosi poziom glukozy we krwi.

Jednak w porównaniu z dekstrozą lub sacharozą wzrost poziomu cukru we krwi jest mniejszy.

Inną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że dzieciom poniżej pierwszego roku życia nie zaleca się próbowania miodu.

wniosek

Jeśli jesteś osobą zdrową i aktywną, bez widocznych problemów zdrowotnych, spożywanie miodu przyniesie Ci jedynie korzyści i poprawi różne aspekty Twojego zdrowia.

Jeśli wręcz przeciwnie, masz problemy z glukozą lub cukrzycę, nie nadużywaj miodu i kontroluj poziom glukozy, aby wiedzieć, w jakim stopniu tolerujesz ten naturalny produkt.