Co to jest cynamon

Cynamon jest rodzimy do Sri Lanka Spice Island podczas jego kolonizacja wziął nazwę Cejlon, od których niektóre cynamon wezwanie jako „Ceylon cynamon”.

Cynamon jest pozyskiwany z drzewa znanego jako cynamon, którego nazwa naukowa to Cinnamomum verum , drzewo o długości ponad 10 metrów, z którego gałęzi, z kory, wydobywa się tę cudowną przyprawę.

Towarzyszy wielu potrawom i deserom, a także słodyczom i wypiekom na całym świecie, a także aromatyzuje wiele herbat i naparów. Jest znany na całym świecie jako afrodyzjak.

Ale oprócz tego, że jest pyszny i wzmacnia inne smaki, takie jak wanilia, cynamon ma właściwości lecznicze, które zapewniają dobre samopoczucie i zdrowie organizmu.

Wraz z imbirem i laurem tworzą trójcę zwaną „trzema aromatami”, których stosowanie jest szeroko rozpowszechnione na całym świecie.

Obecnie odmiany, które możemy znaleźć to:

• Cynamon cejloński
• cynamonowa kasja
• cynamon z saigonu
• cynamonowy Korintji

Wszystkie mają te same właściwości lecznicze, wzmacniające smak, kulinarne i aromatyczne.

Właściwości i zalety cynamonu

Cynamon ma właściwości, które zapewniają korzyści , aw przypadku niektórych dolegliwości okazała się być bardzo skuteczna.

W medycynie ajurwedyjskiej, rozpowszechnionej na całym subkontynencie indyjskim i regionie, z którego pochodzi roślina, jest również ważnym składnikiem.

Bakteriobójczy i naturalny środek przeciwgrzybiczy

Seria badań opublikowanych przez Uniwersytet w Pampelunie (Kolumbia) wykazała, że ​​cynamon ma właściwości bakteriobójcze i przeciwdrobnoustrojowe. W jednym z badań okazał się skuteczny nawet w przypadku bakterii Salmonella spp . Dzieje się tak, ponieważ cynamon zawiera aldehyd cynamonowy, który pomaga zwalczać bakterie, drobnoustroje i grzyby.

Możesz być także zainteresowany .. Imbir jako afrodyzjak: właściwości i sposób użycia

Właściwości przeciwutleniające

Właściwości przeciwutleniające cynamonu są dobrze znane. Dzieje się tak, ponieważ zawiera polifenole, dość silny rodzaj przeciwutleniacza, którego właściwości pomagają przeciwdziałać degradacji komórek w organizmie oraz czynnikom utleniającym, które to powodują, znanym jako wolne rodniki.

Stabilizuj poziom cholesterolu

Inną zaletą cynamonu jest to, że pomaga poziomować lub obniżać „zły” cholesterol, cholesterol LDL i trójglicerydy we krwi. Pomaga to zapobiegać powikłaniom serca i innym problemom związanym z tą ważną dla życia i zdrowia substancją.

Zdrowie jamy ustnej

Aldehyd cynamonowy, naturalny środek bakteriobójczy cynamonu, działa korzystnie na zdrowie jamy ustnej, zapobiega nieświeżemu oddechowi i zapewnia dobrą kondycję dziąseł. Wraz z paznokciem może być stosowany przy bólach zębów.

Cynamon na odchudzanie

Chociaż istnieje niewiele badań naukowych na ten temat, cynamon jest stosowany w dietach odchudzających. Inni twierdzą, że stosowanie cynamonu do odchudzania jest możliwe, ale w rzeczywistości nie ma solidnych argumentów . Oczywiście działa przeciwbakteryjnie, przeciwpasożytniczo, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i działa relaksująco.

Dlatego jest idealnym uzupełnieniem dobrego zdrowia, gdyż najprawdopodobniej, jeśli zaistnieje potrzeba zrzucenia prawdziwej wagi (i na którą nie mają wpływu aktualne trendy), utrata wagi zawsze będzie służyła poprawie zdrowia.

Możemy więc potwierdzić, że dodanie cynamonu do zbilansowanej diety bez wątpienia przyniesie korzyści.

Jak spożywać cynamon?

Cynamon to jedna z najbardziej uniwersalnych przypraw. Można go dodawać praktycznie do wszystkiego, co jemy, gotujemy czy pijemy.

Możesz być także zainteresowany… Moje doświadczenia z „No-Poo”

Jedną z najpopularniejszych form jest słynna herbata cynamonowa, której napar w wersji przemysłowej można znaleźć nawet w każdym supermarkecie. Najlepiej zrobić to bezpośrednio z laskami cynamonu.

Można go również dodawać do innych herbat i naparów. W rzeczywistości jedna z moich ulubionych herbat, chai, zawiera oprócz kardamonu, goździków i pieprzu, kawałki surowego cynamonu.

Innym sposobem jest cukiernictwo, zawsze unikając wersji przemysłowych. Możemy ją zjeść w bułkach, ciastkach, bułkach i ciasteczkach cynamonowych. Bardzo dobre przepisy można znaleźć w internecie, a nawet w niektórych piekarniach i cukierniach.

Również tak zwane „święte lekarstwo” miodu i cynamonu, które służy do zapobiegania i przeciwdziałania niezliczonym dolegliwościom.

Przeciwwskazania do cynamonu

Przeciwwskazania do cynamonu związane są głównie z nadmiernym spożyciem. Chociaż w niektórych przypadkach, na przykład kobiety w ciąży i małe dzieci, stanowią one pewne ryzyko.

Przeciwwskazania do cynamonu u kobiet w ciąży są związane z lukrecją glicyryzyny, która choć jest dobra na opryszczkę, może uszkodzić łożysko.

Nie jest to nieskuteczne, jak sądzi wiele osób, ale może przyspieszyć poród, co jest niebezpieczne w większości przypadków, a zwłaszcza w pierwszych 7 miesiącach ciąży.

Cynamon może powodować reakcje alergiczne u niemowląt, dlatego najlepiej go nie używać.