Co to są otręby owsiane. Właściwości i jak to zrobić

Co to są otręby owsiane

Otręby owsiane to zewnętrzna część lub skorupa zboża, w której koncentruje się wiele składników odżywczych. Podobnie jak w przypadku innych otrąb, takich jak pszenica, orkisz czy ryż, otręby owsiane są tak samo ważne pod względem odżywczym, jak same obrane płatki zbożowe, a nawet więcej.

Oprócz tego, że są bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak minerały i białka, otręby są bardzo korzystne dla układu pokarmowego, ponieważ pomagają eliminować zły cholesterol z jelit, a także przyczyniają się do prawidłowego odkładania się.

Właściwości otrębów owsianych

Właściwości otrębów owsianych na poziomie odżywczym jest całkiem sporo. Są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, witaminy B6, sodu, potasu, żelaza, wapnia i magnezu.

Co ważne, chociaż soczewica jest ogromnym roślinnym źródłem żelaza, otręby owsiane zawierają 70% więcej tego minerału niż ta roślina strączkowa, dlatego nie należy wykluczać jej z diety mającej na celu zwiększenie poziomu żelaza w organizm.

Jest bogaty w wapń - 58 mg na 100 gramów.

jak wziąć otręby owsiane

Jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, 17% lub tyle samo, 17 gramów białka na każde 100 gramów pożywienia. Oznacza to, że 5 razy więcej białka niż mleko krowie. Ponadto najwięcej białka zawierają otręby zbożowe.

Korzyści z otrębów owsianych

Pomaga obniżyć poziom cholesterolu dzięki zawartości beta-glukanu. Jednocześnie dzięki zawartości błonnika pomaga regulować poziom cholesterolu w jelitach, co jest korzystne również dla innych możliwych chorób.

Może polubisz również… Kiełbasy warzywne, domowe

Rozpuszczalny błonnik otrębów owsianych zapewnia ogromne korzyści dla układu pokarmowego , zwalczając problemy, takie jak zaparcia, dzięki swojemu potencjałowi unikania problemów z wypróżnianiem.

Zawiera witaminę B6, która jest bardzo ważna dla układu nerwowego, metabolizmu składników odżywczych i tworzenia hemoglobiny. To ostatnie, wraz z zawartością żelaza, sprawia, że ​​jest to bardzo ważny pokarm w zapobieganiu anemii .

właściwości otrębów owsianych

Jak wziąć otręby owsiane

Otręby owsiane można przyjmować na różne sposoby. Jednym z nich jest dodawanie go do domowych piekarni, czy to pieczywa, ciast czy pizzy.

Inny jest ze śniadaniem. Można go spożywać z jogurtem lub mlekiem roślinnym, a nawet ze zbożami, które jemy rano.

Aby leczyć niektóre problemy, takie jak zaparcia, otręby owsiane można spożywać z wodą, około 3 łyżek stołowych na szklankę.

Przeciwwskazania do otrębów owsianych

Chociaż otręby owsiane są bardzo zdrowe pod względem odżywczym, są ludzie, którzy powinni ich unikać lub w niektórych przypadkach ograniczać lub umiarkować ich spożycie.

Osoby z przewlekłą biegunką lub nadwrażliwością okrężnicy powinny unikać jedzenia otrębów owsianych ze względu na wysoką zawartość błonnika.

Podobnie u osób, które nie mają żadnego problemu, nadużywanie otrębów owsianych w diecie może mieć pewne przeciwwskazania lub skutki uboczne, takie jak obrzęk brzucha, a nawet biegunka.

Podobne Artykuły