Zarówno na małą, jak i na dużą skalę przemysł bioproduktów, który istnieje od wielu lat, jest skonsolidowany jako dochodowy biznes z obiecującą przyszłością.

Styl życia obecnego pokolenia odłączył większość społeczeństwa od naturalnej żywności, która była stopniowo zastępowana przez żywność przetworzoną. Jednocześnie obecny etap charakteryzuje się również świadomością dobrostanu i zdrowia, która otwiera coraz więcej drzwi dla produktów ekologicznych.

Pragnieniem zdrowszego stylu życia są inne, troska o środowisko i dobre traktowanie rolników i zwierząt, których produkty są przeznaczone do komercjalizacji.

Z tego powodu wiele firm zidentyfikowało duże zapotrzebowanie na produkty naturalne w środowisku miejskim. Logistyka została ogólnie uproszczona dzięki dzisiejszej technologii w zakresie środków transportu, a przede wszystkim narzędziom takim jak Teamviewer do rozmów i negocjacji z dostawcami, partnerami, przewoźnikami ... To zjawisko, które Jest znany jako „glocal”, czyli: oferowanie lokalnych produktów na całym świecie.

Dzięki tym składnikom i optymistycznym prognozom dotyczącym produktu wielu przedsiębiorców znalazło na bio rynku nie tylko pasję, ale i powołanie zawodowe.

W przypadku Hiszpanii rynek produktów ekologicznych zajmuje dziesiąte miejsce na świecie.

Biznes szacuje się na 1700 milionów euro i chociaż prawdą jest, że dane dla Hiszpanii są ogólnie pozytywne, nadal są one dalekie od wielu innych krajów UE, takich jak Dania, Szwecja, Niemcy czy Francja, więc wciąż jest ich dużo I tu zaczyna się niebezpieczeństwo: podobnie jak wszystko, co powoduje hałas i tam, gdzie brzmi euro, istnieje ryzyko wywołania czysto ekonomicznego interesu i wypaczenia jego zasad i filozofii.

To też może Cię zainteresować ... Uczniowie tworzą keczup na bazie aceroli

Coraz więcej dużych sklepów czy znanych marek decyduje się na zakup tego typu produktów, co wcale nie musi być złe. Wręcz przeciwnie, normalizują i zwiększają kulturę poprzez konsumpcję organiczną.

Jednak wymagania dotyczące kwalifikowania produktów „Bio” muszą zachować swoje standardy, aby model nadal był zrównoważony, korzystny i sprawiedliwy dla wszystkich części procesu.

Konsument musi mieć na uwadze, że za żywność wysokiej jakości trzeba zapłacić wyższą cenę, a jeśli w jakimkolwiek odcinku łańcucha jedno z ogniw będzie próbowało zmaksymalizować swój zysk powyżej poziomu akceptowalnego, wpłynie to na system i przestanie działać, który produkt na rynku nie będzie spełniał warunków, które mu stawiane. Oszustwa są głównym koniem roboczym, z jakim boryka się branża w perspektywie krótko- i średnioterminowej.