Dowiedz się więcej o owocach granatu: pochodzenie, pora roku i drzewo

Granat to owoc pochodzący z drzewa granatu, którego nazwa naukowa to Punica granatum . Jest to małe liściaste drzewo owocowe i jest typowe dla regionu ograniczającego obecny Iran, Azerbejdżan i południową Rosję do Himalajów, choć zostało wprowadzone dawno temu na Morzu Śródziemnym i na Kaukazie, dostosowując się do klimatu i gastronomii, jak również na Bliskim Wschodzie.

Istnieją różne wersje pochodzenia nazwy i przyczyny jej ekspansji, z których jedna wydaje się bardzo możliwa, a mianowicie to, że owoc doskonale zachowuje swoje właściwości, biorąc pod uwagę twardą skórkę, co pozwoliło różnym społecznościom, czy to nomadycznym, czy podróżowanie, przenoszenie ich bez ryzyka zepsucia, przez rozsądny czas iw ekstremalnie gorących warunkach, coś niemożliwego w przypadku innych świeżych owoców.

Mówi się o nim w wielu traktatach i książkach, od Tory i Biblii, w których jest przywoływany przy różnych okazjach, po traktaty Hipokratesa de Cos, tak zwanego ojca medycyny.

Przybył do Rzymu przez Fenicjan iz tego „importu” zawdzięczamy naukową nazwę drzewa, ponieważ łacińskie słowo punĭcus oznaczało po prostu „fenickie”, stąd też pochodzi Punica granatum .

Poza jego pochodzeniem, wielu osobom wyraźnie kojarzy się z miastem Granada w południowej Hiszpanii, gdzie również łatwo jest znaleźć to drzewo, nawet na ulicach malowniczych dzielnic, takich jak centralny Albaicín, gdzie nie byłoby niczym niezwykłym widok upadku owoców. granat z góry.

Może Cię również zainteresować ... Gomasio. Co to jest i jakie właściwości ma ta przyprawa

Obecnie jednym z głównych producentów owoców jest Hiszpania, ale także Peru, Chile, Stany Zjednoczone i Meksyk w obu Amerykach, Indie, Chiny, niektóre kraje Bliskiego Wschodu w Azji oraz Egipt w Afryce Północnej i jego główne Konsumentami są Rosja, Francja, Szwajcaria, Wielka Brytania, Hongkong, Szwecja i Holandia.

Owoc granatu to owoc zbierany od późnego lata do połowy jesieni, chociaż istnieją odmiany i regiony, w których jego zbiór jest bardziej obszerny, od połowy lata do późnej jesieni.

Ciekawostką jest, że od tego owocu pochodzi zarówno nazwa koloru granatu, jak i nazwa pompy granatu.

Granat: właściwości tego owocu

Granat to owoc o wielu właściwościach odżywczych, będący również źródłem cukrów (energii), rozpuszczalnego błonnika i białka, ale przede wszystkim wyróżnia się witaminami i minerałami.

Jeśli chodzi o witaminy, należy zaznaczyć, że jest to dobre źródło witaminy C, bardzo niezbędnej do wzmocnienia układu odpornościowego i wzmocnienia zdrowia, a także do syntezy hormonów, będącej również silnym antyoksydantem.

Zawiera duże ilości kwasu foliowego (zwanego także witaminą B9), który jest bardzo ważny dla tworzenia płodu, metabolizmu składników odżywczych, tworzenia DNA i przyswajania żelaza. I podobnie jak wszystkie witaminy z grupy B, jest niezbędny do tworzenia układu nerwowego.

W tej grupie witamin znajdziemy również tiaminę (witamina b1), ryboflawinę (witamina b2), niacynę (witamina b3), kwas pantotenowy (witamina b5) oraz witaminę b6.

Jest również znakomitym źródłem (16% zalecanej dziennej ilości dla osoby dorosłej) witaminy K lub menachinonu, składnika odżywczego, który działa w krzepnięciu krwi, pracy wątroby, tworzeniu kości i transporcie wodór w organizmie. Na zewnątrz zawiera również niewielką ilość witaminy E, innego silnego przeciwutleniacza, który pomaga zwalczać wolne rodniki.

Możesz być także zainteresowany ... Konserwuj warzywa i rośliny strączkowe w sposób zrównoważony

Jeśli chodzi o minerały, choć nie są one ogromnym źródłem żadnego z nich, zawiera przyzwoite ilości wapnia, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, potasu i cynku.

Korzyści z granatu

Wśród zalet granatu możemy podkreślić, że jest dobrym źródłem antyoksydantów, łagodzi infekcje żołądka, jest bardzo dobry dla zdrowia zębów, kości, paznokci i włosów, a także zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym czy komórkowym Jeszcze raz dziękuję przeciwutleniaczom witamin C i E oraz łagodzeniu problemów ze stawami, takich jak zapalenie stawów.

Kalorie granatu

Kalorie w owocach granatu wynoszą około 83 kalorii na 100 gramów owoców. To stosunkowo niewielka ilość, biorąc pod uwagę, że w 100 gramach białego chleba mamy 265 kalorii lub 310 w 100 gramach świeżego sera.

Inne produkty na bazie granatów w dużym stopniu opierają się na innych składnikach i składnikach, aby ocenić ich wartość odżywczą i kalorie.

Ile waży granat?

Ten owoc waży około 350 lub 450 gramów.

Jak jeść granat

Granat to bardzo wszechstronny owoc, który można spożywać na różne sposoby, zarówno jako świeży owoc z nektarem lub sokiem, w puszkach, jak również w dżemie, w produktach mlecznych, takich jak jogurt z granatu, w deserach takich jak lody oraz w ekstrakcie z samych owoców.

Świeże owoce można również wykorzystać do sałatek lub do przygotowania bardziej wyszukanych potraw, takich jak muhammara, czy syryjski krem ​​z papryki, granatów i orzechów włoskich.