Właściwości truskawek i ich walory zdrowotne

Truskawki, właściwości i wartości odżywcze

Bez wątpienia truskawki (truskawki) to królowe jagód, bogate i kolorowe, uwielbiane przez dzieci i pod względem odżywczym to wszystkie atuty.

Zawierają niewiele tłuszczów i niewiele kalorii, dużą zawartość błonnika, witamin , przeciwutleniaczy , minerałów i kwasu foliowego , co sprawia, że ​​są niezbędnym owocem w ciąży.

Nie jest niczym niezwykłym, że jedną z „zachcianek” kobiet w ciąży są właśnie truskawki, oprócz ich właściwości związanych z wyśmienitym smakiem.

truskawki

Jego zalety są wielorakie od czyszczenia zębów po regulację tranzytu jelitowego  dzięki dużej ilości błonnika, niestety są to owoce raczej letnie, a ich komercyjna uprawa odbywa się zwykle przy użyciu wielu pestycydów, dobrym rozwiązaniem jest uprawa w domu, Jest to łatwa uprawa i nie wymaga dużo miejsca, możesz uprawiać w pionie tak, jak uczymy w: Jak uprawiać truskawki w worku z rafii.

Witaminy z truskawek

Truskawki to doskonałe źródło witamin. Wśród nich możemy wymienić witaminę C, niezbędny składnik odżywczy w diecie człowieka, która zawiera 58,8 mg na 100 gramów.

Ponadto zawiera wiele witamin z grupy B. Wśród nich witamina B6, która zawiera enzymy i pomaga w rozwoju okołoporodowym i niemowlęcym. Witamina B3 lub niacyna, która działa na metabolizm komórkowy. Witamina B2 czyli ryboflawina, która bierze udział w produkcji czerwonych krwinek oraz w uwalnianiu energii białek.

Wśród właściwości truskawek znajdują się również witamina B5, witamina W lub kwas pantotenowy, niezbędna do życia oraz witamina B9, czyli kwas foliowy, który bierze udział w tworzeniu i dojrzewaniu białek strukturalnych i hemoglobiny.

Możesz być także zainteresowany .. Uprawa sałaty: rozrzedzenie i replikacja

W mniejszym stopniu zawiera również witaminę E.

właściwości odżywcze truskawek

Oprócz witamin należy zaznaczyć, że truskawki zawierają minerały takie jak żelazo, magnez oraz w mniejszym stopniu wapń, miedź, fosfor, mangan, potas i krzem.

Jego zalety są wielorakie, od czyszczenia zębów po regulację pasażu jelitowego dzięki dużej ilości błonnika.

Jeśli chodzi o przeciwutleniacze , ma ich dużą ilość i wykazano, że są bardzo przydatne w przeciwdziałaniu tworzeniu się wolnych rodników, starzeniu się skóry i ogólnie w walce ze zużyciem ciała i degradacją organiczną.

Wśród swoich właściwości truskawki również dostarczają spore ilości Omega3 . Choć może się to wydawać niewiarygodne, nie tylko ryby zawierają kwasy tłuszczowe, takie jak Omega3, ale także truskawki, dlatego są wysoce zalecane dla osób z problemami z cholesterolem.

zalety truskawek

Jeśli chodzi o pielęgnację zębów, służą do ich czyszczenia i wybielania, a także przyczyniają się do utrzymania zdrowych dziąseł.

Przeprowadzono testy, które pokazują, że jedzenie truskawek może zapobiegać rakowi przełyku (//www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2018/05/cancer-fighting-food-in-season-strawberries).

Z drugiej strony wiadomo, że znacznie poprawiają one zdolność antyoksydacyjną krwi, są również dobrym źródłem kwasu salicylowego , dzięki czemu jest dobrym przeciwzapalnym i naturalnym antykoagulantem, a także zawierają kwas jabłkowy i szczawiowy.

Chociaż w mniejszej ilości, zawiera również witaminę E , która sprzyja płodności i pomaga utrzymać stabilność krwinek. Jeśli chodzi o zawarte w nim minerały, musimy podkreślić wysoką zawartość potasu i niską zawartość sodu , dzięki czemu jest idealny dla osób z nadciśnieniem czy problemami z sercem.

właściwości truskawek

Z drugiej strony naukowcy z Salk Institute of Biology (USA) potwierdzili, że fisetyna , naturalny flawonoid obecny w truskawkach, stymuluje pamięć długotrwałą .

Może Cię również zainteresować. 8 sposobów na wykonanie podwyższonej ławki do ogrodu

Jak więc widzisz, truskawek nie może zabraknąć w naszej diecie, a oprócz tego, że są smaczne, zapewniają ogromne korzyści zdrowotne.

Niestety truskawki są raczej owocami letnimi, a ich komercyjna uprawa jest zwykle prowadzona przy użyciu wielu pestycydów i w dość złych warunkach.

Odrębną kwestią, ale nie mniej ważną, są warunki pracy pracowników tych upraw, narażonych na działanie pestycydów i dość poniżające warunki.

witaminy z truskawek

Dobrym rozwiązaniem jest hodowanie ich w domu. Jest to łatwa uprawa i nie wymaga dużo miejsca. Możesz wykonać pionowe kadrowanie, jak uczymy w artykule, o którym wspomniałem powyżej.

Ale także w naszym sadzie lub małym ogrodzie możemy je uprawiać i czerpać korzyści z tego czerwonego złota.

Podobne Artykuły