Kapusta lub kapusta jest doskonałym źródłem witaminy C, pomaga leczyć wrzody trawienne, a nawet może pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy i nowotworom złośliwym związanym z estrogenami, jakby tego było mało, mają niską kaloryczność i bogaty w błonnik, potas, kwas foliowy i beta-karoten, prekursor witaminy A.

Osoby, które spożywają duże ilości kapusty, są mniej narażone na raka okrężnicy, dzięki bioflawonoidom, indolom, genisteinie i innym chemikaliom w kapuście, które hamują wzrost guza i chronią komórki przed radykalnym uszkodzeniem. Uwalniany swobodnie, gdy organizm spala tlen.

Ponieważ niektóre z tych substancji przyspieszają metabolizm estrogenów, kobiety spożywające duże ilości kapusty są mniej narażone na raka piersi, macicy i jajnika.

Kapusta jest również wskazana przy wrzodach, nudnościach, nerwobólach, róży, dnie moczanowej, reumatyzmie i chrypce poza tym, że jest idealna dla układu pokarmowego i wątroby.

W wymienionych przypadkach, jako środek zapobiegawczy, wypij rano szklankę soku z kapusty na czczo.

Dodatkowo kapusta pomaga sokowi surowemu w leczeniu wrzodów trawiennych dzięki metioninie, aminokwasowi występującemu w niewielkich ilościach w warzywach. Po prostu pij litr surowego soku z kapusty dziennie przez co najmniej dwa tygodnie.

Uwaga: jeśli smak wydaje się zbyt duży, możesz dodać marchewkę i / lub seler, aby zmienić smak.

Ci, którzy cierpią na choroby żołądka i jelit, osiągają dużą poprawę dzięki temu sokowi, ale fermentując go, to tak, jakbyśmy robili piwo z kapusty.

Może Cię również zainteresować ... Witamina D: wszystko, co powinieneś wiedzieć o tej odżywce

Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

Najpierw myjemy i siekamy kapustę w ilości wystarczającej do napełnienia blendera (blendera).

Dodaj czystą wodę, aby pokryć 2/3 szklanki blendera.

Mieszać z dużą prędkością przez jedną minutę lub do całkowitego wymieszania.

Powstały sok wkładamy do miski i przykrywamy folią z tworzywa sztucznego, aby nie przepuszczał powietrza, a następnie odstawiamy na trzy dni w temperaturze pokojowej.

Pod koniec trzeciego dnia mamy gotowy do picia sok z kiszonej kapusty.

Trzeba go odcedzić i przechowywać w lodówce, wystarcza na kilka dni, lepiej spożyć na pusty żołądek.