Pitaya, co to jest?, Właściwości i jak jeść

Co to jest pitaya?

Pitaya, również transkrybowana pitahaya (lub błędnie pitalla), to nazwa nadana owocowi dwóch gatunków kaktusa Hylocereus i Selenicereus. Jedną z najbardziej rozpowszechnionych obecnie nazw tego owocu jest również owoc smoka.

Pitaya, co to jest?, Właściwości i jak jeść 1

Pitaya pochodzi z tropikalnej strefy kontynentu amerykańskiego, zwłaszcza w Ameryce Północnej i Południowej oraz w większości Ameryki Środkowej i Karaibów.

Mając bardzo dobre przyjęcie eksportowe, obecnie uprawiana jest również w innych częściach świata, bardzo dobrze nadających się do produkcji, zwłaszcza w krajach azjatyckich, takich jak Wietnam, Tajlandia i Malezja, a nawet w Izraelu.

Nazwa pochodzi od Taíno, języka używanego na Karaibach i oznacza „owoc z łuskami”, nawiązując do łuszczącej się skórki owocu.

Głównymi światowymi producentami tego owocu są Kolumbia (czerwona pitaja) i Ekwador (żółta pitaja), a głównym celem jest poza lokalną konsumpcją eksport na rynek światowy.

Jako ciekawostkę należy zauważyć, że konsumenci europejskich smoczych owoców preferują pitaję czerwoną, podczas gdy konsumenci w Azji preferują pitaję żółtą.

Właściwości pitaya lub pithaya

Wśród właściwości pitai znajduje się wiele składników odżywczych, a także bezpośrednio leczniczych.

Smoczy owoc pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi i zapobiega dnie moczanowej, chorobom związanym z niewłaściwą dietą, spożyciem alkoholu i innym czynnikom zwiększającym poziom tego kwasu we krwi.

Będąc owocem o właściwościach przeczyszczających i dużej ilości błonnika, pithaya wspomaga pasaż jelitowy. Dlatego jest dobrym antidotum, a także smacznym na zaparcia.

Może Cię też zainteresować ... Wszystko o diecie śródziemnomorskiej

Inną właściwością leczniczą pitai jest to, że zawiera kaptynę, substancję, która działa jak naturalny tonik dla serca i pomaga rozluźnić układ nerwowy.

Inne zalety pitai to ilość składników odżywczych obecnych w tym owocu, takich jak witaminy C i niektóre z grupy B, podkreślając ryboflawinę (witaminę B2), która ma kluczowe znaczenie dla wzrostu organizmu i produkcji czerwonych krwinek.

właściwości pitahaya

Wśród jego właściwości znajdują się również niektóre minerały, takie jak wapń, fosfor, żelazo i jest bogatym źródłem białka roślinnego.

Nasiona owocu smoka, które są również jadalne, zawierają między innymi różne korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe.

A jakby tego było mało, sok z rośliny rozpuszczony w gorącej wodzie służy do uspokojenia bólów związanych ze zmęczeniem stóp.

Jak jeść owoc smoka

Pitaja, ze swoim wyśmienitym smakiem, może być spożywana na różne sposoby. Jako główny owoc, oprócz tego, że jest piękny pod względem estetycznym, jest bardzo łatwy do spożycia. Jest przecięty na pół i gotowy do spróbowania, dzięki czemu sam w sobie jest deserem. Zjadasz zarówno miazgę, jak i nasiona tego pysznego owocu.

Innym sposobem, w jaki jest zwykle spożywany, są koktajle. Mając tak przyjemną konsystencję i wyjątkowy smak, można go ubić samodzielnie lub w towarzystwie innych owoców.

Można je również przygotować z pitają, wszelkiego rodzaju deserami, takimi jak ciasta, lody, a nawet można zrobić dżem ze smoczych owoców.

Podobne Artykuły