Czym jest groszek śnieżny, jak się go przygotowuje i jakie ma właściwości odżywcze

Co to jest groszek śnieżny?

Groch śnieżny, zwany także biszkoptami lub groszkiem cappuccino, aw niektórych regionach także cudami, to rośliny strączkowe, które są osłonięte, bardzo podobne do fasoli, ale charakteryzują się tym, że są znacznie cieńsze i spłaszczone.

W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych strąki śliwki jadalnej należy spożywać w całości, nie ma potrzeby ich obierania. Należy je również spożywać, gdy są jeszcze świeże, ponieważ w przeciwnym razie tracą smak i konsystencję.

To warzywo jest typowe dla Morza Śródziemnego i większości Azji, i ma tendencję do wzrostu w ciepłych lub lekko umiarkowanych obszarach, ponieważ potrzebują obfitego słońca.

Jak przygotować groszek śnieżny

Groszek śnieżny można przygotować ugotowany lub podsmażony, a jego gotowanie, ponieważ jest znacznie drobniejszy niż inne warzywa, jest dość szybkie.

W wielu częściach Azji, gdzie jest bardzo powszechne, smażone są z olejem roślinnym i sosem sojowym.

co to za maniak

Właściwości odżywcze groszku śnieżnego

Podobnie jak wiele roślin strączkowych, właściwości odżywcze zapiekanek wyróżniają się zawartością białka, witamin i minerałów, a także bogatym źródłem błonnika.

Jest to pokarm niskotłuszczowy i stosunkowo niskokaloryczny, ponieważ zawiera 42 kcal. na każde 100 gramów jedzenia.

Jeśli chodzi o witaminy, które zawierają, jest witamina A, kilka witamin z kompleksu B (B1, B2 i B3) oraz witamina C.

Witamina A uczestniczy w zdrowiu tkanek, a przede wszystkim jest bardzo ważna dla zdrowia wzroku i oczu. Ponadto jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem.

Wszystkie witaminy z grupy B są bardzo ważne dla zdrowia, ponieważ są odpowiedzialne za ułatwianie wchłaniania składników odżywczych, które spożywamy z pożywienia oraz za kształtowanie i utrzymanie zdrowego układu nerwowego.

Możesz być także zainteresowany .. Orkisz, właściwości i przeciwwskazania tej pszenicy o niskiej zawartości glutenu

Witamina B1 lub tiamina, obecna w składniku odżywczym żłobka, jest jedną z witamin odpowiedzialnych za pomoc organizmowi w metabolizowaniu węglowodanów, które spożywamy w naszej diecie i która jest niezbędna dla dobrego samopoczucia.

Witamina B2, czyli ryboflawina, to witamina, która bierze udział w utrzymaniu zdrowia tkanek oraz pielęgnacji paznokci i włosów. Jest to również konieczne dla dobrego zdrowia oczu.

Niacyna (witamina B3) jest bardzo ważna dla obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu w organizmie i we krwi, a także dla poprawy krążenia krwi, utrzymania zdrowej skóry i promowania pH przewodu pokarmowego.

Wreszcie, groszek śnieżny zawiera 60 mg witaminy C na każde 100 gramów pożywienia, czyli prawie 100% ilości, której dorosły dziennie potrzebuje dla optymalnego zdrowia. Pamiętajmy, że ta witamina jest bardzo ważna dla wzmocnienia układu odpornościowego.

Jeśli chodzi o minerały, jest dobrym źródłem potasu, fosforu, wapnia i sodu.

bałwan

Korzyści z groszku śnieżnego

Płatki śniegu to bardzo zdrowa żywność. Jego wartości odżywcze są bardzo korzystne dla:

Reguluj przewód pokarmowy. Dzięki wysokiej zawartości błonnika jest bardzo dobrym pokarmem, który zapobiega zaparciom i poprawia pracę układu pokarmowego oraz reguluje pracę jelit.

Zdrowe kości. Zarówno ze względu na witaminy, jak i minerały, które mają ogromne znaczenie dla tworzenia i zdrowia kości, takie jak wapń i fosfor, są bardzo zdrowym pokarmem wzmacniającym szkielet.

Układ nerwowy. Witaminy z grupy B zawarte w groszku śnieżnym są dobre dla zdrowia układu nerwowego.

Możesz być także zainteresowany .. Czarny czosnek: właściwości, zalety i receptury

Wzmocnij układ odpornościowy. Duże ilości witaminy C obecne w groszku śnieżnym wzmacniają układ odpornościowy organizmu i zapobiegają chorobom.

Reguluj poziom cholesterolu. Zarówno ze względu na zawartość błonnika, jak i witamin, głównie witaminy B3 lub niacyny, ten pokarm jest dobry do regulacji poziomu cholesterolu we krwi.

Przeciwwskazania Tirabeque

Osoby z chorobami przewodu pokarmowego lub problemami, takimi jak podrażnienie jelita grubego, powinny unikać tego pokarmu ze względu na wysoką zawartość błonnika.

Podobne Artykuły