Czerwona herbata lub Pu-erh jest znana jako herbata cesarzy. Jest to jedna z nielicznych herbat, które chiński rząd określił jako produkt pochodzenia chronionego i była używana od czasów starożytnych ze względu na swoje niezwykłe korzyści.

Chociaż istnieją również przeciwwskazania do czerwonej herbaty, które warto rozważyć przed dodaniem jej do naszej listy ulubionych naparów.

Co to jest czerwona herbata?

Herbata czerwona lub Pu-erh jest produkowana głównie w dystrykcie Yunnan w południowo-zachodniej części Chin. Jest wytwarzany z liści i łodyg rośliny Camellia sinensis , tej samej, której używa się do produkcji innych znanych herbat, takich jak zielona, ​​oolong, bancha, kukicha i czarna herbata.

Chociaż używane jest to samo źródło roślinne, różne herbaty są wytwarzane przy użyciu różnych procesów warzenia i zbioru. Zobaczmy, jaki jest proces, który wyróżnia czerwoną herbatę lub Pu erh i jakie są jej właściwości.

Jak powstaje czerwona herbata

Przetwarzanie herbaty czerwonej obejmuje fermentację, a następnie długotrwałe przechowywanie lub „leżakowanie” w warunkach wysokiej wilgotności.

Ten proces fermentacji nadaje mu charakterystyczny smak i aromat. Ponieważ daje również wspaniałe właściwości lecznicze. Lepiej smakuje czerwona herbata Pu-erh leżakująca przez dłuższy czas.

Liście przechodzą przez różne etapy, najpierw są parzone, a następnie prasowane pod dużym ciężarem na różne sposoby, w tym ciasta, kwadratowe cegły i małe wklęsłe koła.

Pierwotnie opracowana w celu ułatwienia transportu herbaty na duże odległości, technika dynastii Ming jest obecnie stosowana w przypadku herbat wymagających dojrzewania, takich jak herbata czerwona.

Do czego służy czerwona herbata i jak działa w naszym organizmie?

Herbata czerwona lub Pu-erh zawiera duże ilości polifenoli (flawonoidów, katechin i teoflawiny), które są znane ze swojej aktywności przeciwutleniającej. Te potężne chemikalia zapewniają właściwości, które przyspieszają spalanie tłuszczu i zmniejszają stres i zużycie metali ciężkich dzięki związkom naprawczym komórek.

Teanina i flawonoidy znajdujące się w czerwonej herbacie zapewniają znaczne korzyści, ponieważ wspomagają trawienie po posiłkach, działając jako gąbka i przyspieszacz spalania tłuszczu.

Czerwona herbata zawiera również kofeinę, która działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy, serce i mięśnie.

Właściwości czerwonej herbaty

Właściwości czerwonej herbaty sprawiają, że herbata ta jest ulubionym środkiem dietetycznym i innymi środkami poprawiającymi organizm, wygląd i zdrowie.

Czy czerwona herbata może obniżyć poziom cholesterolu?

Zainteresowanie stosowaniem herbaty czerwonej lub oolong w celu obniżenia poziomu cholesterolu znacznie wzrosło. Herbata czerwona, w przeciwieństwie do innych herbat, zawiera niewielkie ilości substancji chemicznej zwanej lowastatyną.

Niektórzy naukowcy uważają, że bakterie powstające w procesie fermentacji herbaty czerwonej lub herbaty oolong mogą w jakiś sposób tworzyć lowastatynę w trakcie swojego normalnego cyklu życiowego.

Kilka badań sugeruje, że czerwona herbata może obniżyć poziom niektórych tłuszczów we krwi, słynnych trójglicerydów, a także lipoprotein o niskiej całkowitej gęstości i pomóc obniżyć „zły” cholesterol (LDL). Może również podnosić poziom „dobrego” cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL).

Inne właściwości czerwonej herbaty

• Zwiększona czujność i koncentracja . Dzięki dużej dawce kofeiny pozwala dłużej zachować czujność i daje nam dłuższy czas koncentracji. Jedną z zalet czerwonej herbaty jest to, że jest mniej szkodliwa niż kawa.
• Moczopędny. Herbata czerwona jest doskonałym sprzymierzeńcem w eliminowaniu płynu, a jednocześnie pomaga nam zapobiegać jego zaleganiu.
• Odtruwa. Jego tysiącletnie i uznane działanie oczyszczające krew pomaga eliminować toksyny i metale ciężkie z naszego krwiobiegu.
• Pomaga schudnąć. Eliminując płyny i toksyny, a także przeciwdziałając złym tłuszczom z krwi, jest doskonałym sprzymierzeńcem w odchudzaniu.
• Pomaga w procesach trawiennych. Z mojego osobistego doświadczenia wynika, że ​​jeśli pijesz czerwoną herbatę po posiłkach (szczególnie w te święta), przyniesie to korzyści Twojemu organizmowi.
• Zapobiega chorobom. Dzięki wysokiej zdolności czyszczącej i dużej zawartości przeciwutleniaczy, czerwona herbata ma zdolność zmniejszania i eliminowania wolnych rodników z naszego organizmu.

Ile czerwonej herbaty mogę spożyć?

Herbata czerwona jest produktem naturalnym ze znaczną zawartością kofeiny, dlatego nie zaleca się spożywania więcej niż 2-3 filiżanek dziennie, choć zalecenie to uzależnione jest również od wieku i stanu zdrowia konsumenta.

Należy pamiętać, że produkty naturalne nie zawsze są bezpieczne, a dawki mogą mieć znaczenie.

Przeciwwskazania do herbaty czerwonej

Należy się liczyć z przeciwwskazaniami do herbaty czerwonej, gdyż będąc naparem ze znacznym udziałem kofeiny i teiny dla organizmu może powodować:

• Zaburzenia układu nerwowego
• Częstoskurcz
• Nadciśnienie
• Nie należy go dużo spożywać w czasie ciąży
• Może wchodzić w interakcje z innymi lekami, powodując działania niepożądane.

Możesz być także zainteresowany .. Chleb świętojański: właściwości, zalety i przepisy

Czerwona herbata to niewątpliwie wspaniały napój milenijny, który musi zostać włączony do naszego życia, czy próbowałeś czerwonej herbaty?