Dzięki specyficznemu smakowi, który może przekształcić prostą sałatkę w wyśmienitą ucztę zdrowotną, rukola ma niesamowite korzyści, o których możesz nie wiedzieć.

Rukola to mniej znane warzywo z rodziny krzyżowych, chociaż zapewnia wiele takich samych korzyści, jak inne warzywa z tej samej rodziny, takie jak brokuły, jarmuż i brukselka.

Liście rukoli są delikatne i małe o lekko cierpkim smaku.

Bogaty w witaminy i minerały, jest prawdziwym darem zdrowia, który daje nam natura.

Niesamowite zalety rukoli

Smak rukoli uważany jest przez niektórych za bardzo subtelną przyprawę, idealną do sałatek. Inni odważają się więcej i używają go nawet do przyrządzania gorących potraw. Niezależnie od tego, który sposób wybierzesz, przekonasz się, że jego spożycie przyniesie korzyści w postaci witamin A, C i K, a także silnych przeciwutleniaczy i minerałów.

Lecz cukrzycę

Ponieważ rukola jest bogata w kwas alfa-liponowy, przeciwutleniacz, spożywanie rukoli jest w stanie obniżyć poziom glukozy i zwiększyć wrażliwość na insulinę, sprzyjając leczeniu cukrzycy.

Zapobiega rakowi

Rukola jest zdolna do zapobiegania rozwojowi guzów, które mogą wywołać raka okrężnicy i płuc, ponieważ zawiera wysoki poziom sulforafanu, substancji znanej z zapobiegania rozwojowi raka.

Chroni skórę przed promieniami UV

Spożywanie rukoli zapewnia organizmowi duże ilości przeciwutleniaczy karotenoidowych, takich jak beta-karoten, odpowiedzialnych za wzmocnienie organizmu, stymulację wydzielania melaniny, a tym samym ochronę przed promieniowaniem UV.

Może Cię też zainteresować ... Jak zrobić w domu zakwas na 100% naturalny chleb

Zapobiega osteoporozie

Spożycie tej rośliny pomaga organizmowi odzyskać zdrowie kości dzięki wysokiemu poziomowi witaminy K zawartej w tej roślinie. Pozwala to organizmowi prawidłowo zarządzać zdrowiem kości, zapobiegając przypadkom osteoporozy.

Chroni zdrowie oczu

Ze względu na zawartość przeciwutleniaczy, takich jak zeaksantyna i luteina, spożywanie rukoli może być niezwykle korzystne dla zdrowia oczu.

Dzieje się tak dlatego, że są przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za ochronę filmu ocznego, mają również związek z zapobieganiem powstawaniu plamek w oczach.

Wzmacnia system odpornościowy

Wysokie ilości witaminy C (kwasu askorbinowego) obecne w rukoli są niezwykle korzystne we wzmacnianiu układu odpornościowego, zapobiegając w ten sposób przeziębieniom i grypie. Ponadto kwas askorbinowy będzie odpowiedzialny za zwalczanie wolnych rodników, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu.

Wspiera libido

Ta zaleta rukoli jest znana od czasów starożytnych. Dzięki ogólnym właściwościom rukoli wiadomo, że jej spożywanie jest w stanie promować i poprawiać libido, a tym samym poprawiać jakość życia seksualnego.

Naturalna detoksykacja

Będąc doskonałym źródłem alkalizującego chlorofilu, rakieta jest w stanie oczyścić krew, generując niesamowity efekt odtruwający z innych szkodliwych substancji, które są impregnowane w naszym organizmie.

Podsumowując jego zalety to:

• Lecz cukrzycę
• Zapobiega rakowi okrężnicy i płuc
• Chroni zdrowie skóry
• Zapobiega osteoporozie
• Poprawia zdrowie oczu
• Zapobiega grypie i przeziębieniom
• Zapobiega przedwczesnemu starzeniu
• Poprawia libido
• Odtruwa organizm

Może Cię również zainteresować .. Capuchina lub Taco de Reina, Funkcje i sposób gotowania z tą rośliną

Jak używać rukoli

Rukola jest pyszna na surowo i może być stosowana jako zdrowy dodatek do pizzy, nachos, kanapek czy wrapów.

Można podawać jako sałatkę z dodatkiem oliwy extra vergine, octu balsamicznego lub innego dobrego octu, soli i pieprzu.

Stanowi również doskonałą bazę do przepisów na bardziej mięsiste sałatki. Spróbuj dodać do rukoli pomidorki koktajlowe, grillowanego kurczaka i orzechy włoskie, aby uzyskać niskotłuszczowy, niskokaloryczny posiłek.

Kształt i smak liści rukoli sprawia, że ​​jest również ciekawym dodatkiem do sałatek cytrusowo-jagodowych.

Rukola może być alternatywą dla bazylii do przygotowania gorącego lub zimnego pesto. Ten przepis wykorzystuje rukolę, parmezan i orzeszki pinii, uzyskując soczyste rezultaty.

Kiedy rukola jest gotowana, traci część swojego pikantnego smaku i staje się bardziej miękka. Do makaronu zmieszanego z serami np. Kozim możemy dodać rukolę.

Rośnij w domu

Jest bardzo prosta w uprawie zarówno w domu, jak i na zewnątrz, w doniczkach lub bezpośrednio na ziemi, lubi gleby bogate w składniki odżywcze i dobrze drenujące.

Obfita woda, trochę tolerancyjna na zimno, zasiejemy ją późną zimą na zewnątrz, jej ziarno jest bardzo małe, więc jest tylko rozproszone i lekko wyciskane ręką, lubi wodę w obfitości, gdy ma więcej niż 5 centymetrów można rozpocząć cięcie do spożycia.

Wskazane jest, aby pozwolić niektórym roślinom wyrosnąć i dać im kwiaty, aby uzyskać nasiona.Zostawiam wam film, który zrobiłem jakiś czas temu.

Mam nadzieję, że ci się podobało, a jeśli nie, zjedz Rúculę i ciesz się wszystkimi jej zaletami.